餐饮收入的长，饮总收2014年比2012年长10%，人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块，饭店成高，主是店自然成高，再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作，客房绩效考核同业都在做，但我的厅和后厨也进绩效核，工资不降，还有10%的提升，“宁波百义堂”和档次的不同，包装到我们的形态中去2013年我收入下降50%，自助的收入上升22%左右，消费的20142012年加42%，散客接待是508!定位调整之后，我重点强化散品牌，加强餐消费，包括助还有一些生日20142013年我收入同比上涨30%，保证了我们整个

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时，在北旅游委公告的北京2014年星级酒店评比，其中五星级酒66家，4星级酒店176家，三星级酒206家，与去年持平但在公告中，北许高规格价位的酒店并不在五星级酒店之列在调查发现，顾客择酒店时越来越不重视星级，而是更加重品牌服务特色价位在300-400元注。

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飞机，座位类型超26，还有其他附加服务，比李托运，吃在航上以前不收费，现在收费，靠窗户的座位以前不加钱，现在要加钱，靠安全道的座位以前不单独收费，大家去北美坐机的时候会发现这个座位能标500元，其实民航我个人为，在我们整个服务链中它的产品

在发生变化，范总的时似乎也提到酒店在变化，实际在迎合消费，今天消费者的变化对产品服务产生了直接影响。我举两小例子，我是做酒店的，我到国外基每天酒店，虽然自己累，但老是换着看别人的酒店。去年天我我女儿去校，我边旅游边住酒店，我就发现，每进一酒店，我。

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市场诞生的，今后在建设酒店和改酒店中定从实际出发，做减法，少做加法，么赚钱做!我们应从现在始，不能等不能靠，不能再想国条取消，我们要真正从市场里站出来!林聪：今天早上听了经济的预测后，我也有我的测。我读经济的，中国的特点么呢?人口众，137亿人口“宁波百义堂”雅高酒店管理集团及上海石基信有限司原石基信息有限司监陈强正式宣布加盟北京众荟信息有限司，担任数据通路事业部经理陈强，2006年毕业于酒店管理学院(法国)。先后任职于法国雅高酒店管理集团及上海石基信有限司2006年至2010年，在雅高酒店集主负责集团

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阶段，你么理解深水区呢?我们过去在改革问题上大知道有句名，我改革怎么前走?摸着石头过河!我们30多年就摸石头过河走过来了。现在到了深水区，这深水区意味着么呢?水太深了!我们石头摸不到了!以，现在大么前走?不能像过去那样摸石头过河走了，我总书记兼任中“宁波百义堂”市名人酒店集团总吴杰吴杰：我们己是土化的品牌，当然也有国际化的标准和本土化的运行，希望和中国的发展旅游市场接轨，更加接地起气我觉得民族品牌和本土品牌的概念还是有所异，我也希望土品牌变成国际的品牌。从我们二十年的发展历程来，我们也是始做资产的一酒店，从

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