文章有些夸张的成分，但也从一侧面示了华埠餐业现在临的型之痛华埠中餐大部分档厅，也有港式茶餐厅那样的察。金上涨实是餐面临的题之，但更大的问题在于人手短缺一方面英国移民政策的收紧令餐越来越难到厨师;另一方面，不少技高超的厨师因奇货居，“梅西百货国际连锁”如酒店集团旗下拥5酒店品牌：和颐酒店精选酒店酒(原快)、莫泰酒店和云上四酒店，覆盖高中低档酒店品牌。中档酒店成酒店业新战场伴随如式推出全新档酒店品牌精选酒店，国廉价酒店集团向档进军的步伐再告提于当下的酒店业而言，在高星级酒店陷入过

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